Domaine Perrot-MinotVieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras' du Domaine Perrot-Minot est dans le top 5 des vins de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Cras'.
Structure gustative du Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras' du Domaine Perrot-Minot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras' de Domaine Perrot-Minot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras' du Domaine Perrot-Minot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de jeu, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras'
Le Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras' du Domaine Perrot-Minot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, escalope de veau (piccata milanaise) ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras' du Domaine Perrot-Minot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Les Cras' du Domaine Perrot-Minot sont 2012, 2011, 2006, 2010 et 2007.
Informations sur le Domaine Perrot-Minot
Le Domaine Perrot-Minot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Cras' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Cras'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Cras' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Perrot-Minot et le Domaine du Comte Liger-Belair y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Cras' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Cras' révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Moût
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