Domaine Philippe ChavyPuligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' du Domaine Philippe Chavy est dans le top 40 des vins de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'.
Structure gustative du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' du Domaine Philippe Chavy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' de Domaine Philippe Chavy de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' du Domaine Philippe Chavy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal.
Accords mets et vins avec du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
Les accords mets et vins originaux avec le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
Le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' du Domaine Philippe Chavy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou zarzuela catalane.
Détails et informations techniques sur le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' du Domaine Philippe Chavy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' du Domaine Philippe Chavy sont 2014, 2013, 2011, 2010 et 2008.
Informations sur le Domaine Philippe Chavy
Le Domaine Philippe Chavy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
La région viticole du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' se situe dans la région du Puligny-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Francois Carillon et le Domaine Chavy-Chouet y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou silex et parfois aussi des arômes de caramel écossais, pamplemousse ou zeste d'agrume.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Guide Michelin 2022 : 2 lauréats du Tour des Cartes récompensés
L’édition 2022 du guide rouge a mis en lumière les restaurants Duende à Nîmes et La Maison d’à côté à Montlivault qui ont obtenu chacun 2 étoiles. Cuisines exceptionnelles accompagnées de cartes des vins non moins incroyables que Terre de Vins a récompensées dans les derniers trophées du Tour des Cartes. Duende Duende ©Jean-Claude Azria Duende ©Jean-Claude Azria Duende ©Jean-Claude Azria Duende ©Jean-Claude Azria Logan Thouillez, chef Sommelier au Duende La Maison d’à Côté Sommelier Sébast ...
Les 100 meilleures cuvées de Vignerons indépendants choisies par Le Figaro
Salons annulés, bars et restaurants fermés… Pour garder le lien avec leurs clients, les vignerons indépendants mettent en vente leurs cuvées en ligne. Nos critiques en ont dégusté plusieurs centaines et proposent leur sélection. À voir aussi Les derniers articles (Avec Valérie Faust) Tous les amateurs de vin connaissent ce petit autocollant rond qui signale les produits des vignerons indépendants. Un logo d’appartenance à un mouvement professionnel devenu, depuis ...
En Côte-d'Or, un appel pour retrouver deux mille bouteilles de Bourgogne volées
Où sont passées nos bouteilles ? C’est l’appel lancé sur les réseaux sociaux par un couple de viticulteurs de Puligny-Montrachet. Pascal et Graziella Chavy viennent de se faire voler 2 mille bouteilles. Des appellations de 2018 en Bourgogne Chardonnay, Meursault, Puligny Folatières et Puligny Pucelles. Des bouteilles étiquetées et en cartons qui portent bien sur la marque du domaine. « Les voleurs ont sans doute agi sur commande » observe Graziella Chavy. « Ils ont fracturé la porte ...
Le mot du vin: Puissance
Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.
