Le Domaine Ramonet-Prudhon de Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru de Côte de Beaune

Légendaire concours de dégustation qui a eu lieu en 1976, le Jugement de Paris voit les vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Mais cet événement marquant reste pourtant assez méconnu du grand public. Un événement innovant C’est à l’occasion du bicentenaire de l’indépendance américaine que Steven Purrier, respecté marchand de vin britannique, et la journ ...

Entre Chassagne-Montrachet et Meursault, une dizaine de kilomètres pas plus. Assez pour parcourir un concentré de Bourgogne et rencontrer des blancs hors-normes… Le patchwork des climats et des AOC bourguignonnes dans toute sa splendeur, avec ses multiples expressions, son histoire, ses légendes même. Et au milieu le roi Montrachet. Commençons au sud. « Chassagne-Montrachet : les meilleurs vins blancs du Monde », peut-on lire en grands caractères sur un mur du village. Chassagne partage avec Pul ...

MARíA MEDEM POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Auvergne-Rhône-Alpes Odessa comptoir, Lyon (1er) C’est l’internationale des vins nature, en pleine capitale des Gaules. L’Américain David Schayne s’y est associé avec deux frangins lyonnais rencontrés à Buenos Aires, dont la grand-mère ukrainienne a inspiré le nom du lieu. Dans les assiettes, on mélange les influences, aussi bien japonaises que méditerranéennes, mais toujours avec délicatesse. Et, quand la joyeuse bande se pique de vinifier, elle opte pour ...