Le Domaine Roland Schmitt en Alsace

Domaine Roland Schmitt
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 216 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Roland Schmitt fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Domaine Roland Schmitt est situé en Alsace, en France. Il est réputé pour sa production de vins exceptionnels produits à l'aide de cépages nobles et vieillis avec soin dans leurs celliers. Il s'agit d'une famille à la tête de laquelle se trouve la quatrième génération des vignerons Schmitt. Leur domaine s'étend sur 81 hectares et comprend des vignes composées de Pinots Noirs, Gris et Blancs, ainsi que des Gewurztraminers, Rieslings et Muscats. La majorité des vignobles des Schmitt poussent dans le village de Katzenthal, situé à la limite du haut-Rhin. Ils possèdent également des vignes en Bourgogne, en Alsace et à l'étranger. Les vins produits par le Domaine Roland Schmitt sont exceptionnels et variés. Ils produisent une collection variée de blancs, rouges et rosés, dont plusieurs millésimes renommés ont reçu des prix et des prix dans de nombreux concours. Les cépages nobles utilisés par les Schmitt se déclinent en une variété de vins tels que des Riesling, des Pinot and Schler, et des Gewurztraminer. Les terroirs et les nombreuses années de maturité en fût de chêne permettent également d'offrir des vins riches, équilibrés et typiques de l'Alsace. Le domaine s'efforce d'offrir aux clients des vins parfaits, qui reflètent la culture et l'histoire des vins d'Alsace. Leurs produits sont connus pour leur qualité, pour leurs saveurs fruitées et pour leur authenticité unique à l'Alsace. Les amateurs de vin et les professionnels peuvent visiter le vignoble et apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur les vins Schmitt. Il propose également des dégustations de ses vins et des repas gastronomiques dans leur restaurant à la ferme.

Top des meilleurs vins du Domaine Roland Schmitt

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Roland Schmitt à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Roland Schmitt. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Roland Schmitt avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Roland Schmitt

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Roland Schmitt

Les vins blanc du Domaine Roland Schmitt s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, lasagnes au saumon et aux épinards ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Roland Schmitt

Au nez le vin blanc du Domaine Roland Schmitt révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou cire d'abeille et parfois aussi des arômes d'ananas, pêche ou fleur de sureau. En bouche le vin blanc du Domaine Roland Schmitt est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Roland Schmitt

  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Roland Schmitt

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Muscat Blanc
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Roland Schmitt

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Roland Schmitt

Les vins effervescent du Domaine Roland Schmitt s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, omelette aux violets ou koka ( tourte à l'espagnole ).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Roland Schmitt

Au nez le vin effervescent du Domaine Roland Schmitt révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou poire et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Roland Schmitt est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Roland Schmitt

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Roland Schmitt

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Roland Schmitt

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Roland Schmitt

Les vins rouge du Domaine Roland Schmitt s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'escalope de veau sauce citronnée, potée auvergnate ou poulet basquaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Roland Schmitt

Au nez le vin rouge du Domaine Roland Schmitt révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Roland Schmitt est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Roland Schmitt

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Roland Schmitt

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.

Les grands vins doux du Domaine Roland Schmitt

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Roland Schmitt

Les vins doux du Domaine Roland Schmitt s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de croque madame, sublime saumon (saumon farci) ou falafels au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Roland Schmitt

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Roland Schmitt

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Roland Schmitt.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Roland Schmitt et des vins de la région

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Le mot du vin: Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.

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