Domaine Santa DucLa Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape du Domaine Santa Duc est dans le top 40 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape du Domaine Santa Duc
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape de Domaine Santa Duc de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape du Domaine Santa Duc de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou réglisse et parfois aussi des arômes de cassis noir, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape
Le La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape du Domaine Santa Duc s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot d'agneau en papillon (barbecue), paupiettes au whisky ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape du Domaine Santa Duc
Découvrez le cépage: Aubin
L'Aubin blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Lorraine). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Aubin blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape du Domaine Santa Duc sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine Santa Duc
Le Domaine Santa Duc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Maigre
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