Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar en Alsace

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'andouillette de troyes sauce chaource, idées de garnitures pour crêpes salées ou conejo al ajillo (espagne).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

• 2011avec une note moyenne de 4.20/5
• 2009avec une note moyenne de 3.90/5
• 2012avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.73/5
• 2016avec une note moyenne de 3.66/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de coq au vin maison, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2013avec une note moyenne de 3.82/5
• 2017avec une note moyenne de 3.82/5
• 2018avec une note moyenne de 3.81/5
• 2012avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.78/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, poulet coco ou tapenade aux olives vertes et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pamplemousse ou agrume. En bouche le vin effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

• 2013avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.79/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, blé du soleil ou kimo (plat malgache au boeuf).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

• 2008avec une note moyenne de 4.30/5
• 2013avec une note moyenne de 4.30/5
• 2015avec une note moyenne de 4.10/5
• 2012avec une note moyenne de 4.10/5