Domaine Domdechant WernerHochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine Domdechant Werner est dans le top 60 des vins de Rheingau.
Structure gustative du Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine Domdechant Werner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese de Domaine Domdechant Werner de la région de Rheingau est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine Domdechant Werner de la région de Rheingau révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine Domdechant Werner s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, pieds de couteaux ou spaghetti all 'amatriciana.
Détails et informations techniques sur le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine Domdechant Werner
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine Domdechant Werner sont 2013, 2014, 2012, 2009 et 2011.
Informations sur le Domaine Domdechant Werner
Le Domaine Domdechant Werner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
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