Le Domaine Don Cayetano de Colchagua Valley de Central Valley

Domaine Don Cayetano
Le domaine propose 23 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Luis Felipe Edwards
Il est classé au top 366 des domaines de Central Valley
Il se situe en Colchagua Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Don Cayetano fait parti des domaines à suivre à Colchagua Valley. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Don Cayetano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Don Cayetano à Colchagua Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Don Cayetano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Don Cayetano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Don Cayetano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Don Cayetano

Les vins rouge du Domaine Don Cayetano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, spaghettis aux boulettes de boeuf ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Don Cayetano

Au nez le vin rouge du Domaine Don Cayetano révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Don Cayetano est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Don Cayetano

  • 2008avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Don Cayetano

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Carménère

À la découverte de la région viticole de Colchagua Valley

La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Don Cayetano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Don Cayetano

Les vins rosé du Domaine Don Cayetano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, curry d'agneau ou confit de canard en conserve.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Don Cayetano

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Don Cayetano

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Les grands vins blancs du Domaine Don Cayetano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Don Cayetano

Les vins blanc du Domaine Don Cayetano s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, maquereaux au vin blanc ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Don Cayetano

Au nez le vin blanc du Domaine Don Cayetano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Don Cayetano est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Don Cayetano

  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Don Cayetano

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Le mot du vin: Corps (avoir du)

Vin vineux, dense et riche en alcool.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Don Cayetano

Une route des vins de prévue dans la région de Colchagua Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Don Cayetano.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Don Cayetano et des vins de la région

Les vins étrangers en France, un phénomène grandissant

  Pour beaucoup d’entre vous le vin c’est Français…un point c’est tout ! C’est vrai que la richesse viticole française permet de passer toute une vie à le découvrir sans jamais vraiment en faire le tour complet. Néanmoins, il serait dommage de se priver de la diversité offerte par les vins étrangers ! L’importation de vins étrangers en France en quelques chiffres Si la France exporte quelques 14 millions d’hectolitres de vin par an sur les 48 millions qu’elle produi ...

Que boire avec la citrouille (et autres courges) ?

  Tous les adultes le savent : Halloween, c’est, en France, une fête commerciale poussée laborieusement par le marketing depuis les années 90, pour essayer de combler cette période creuse entre la rentrée et Noël… Certes ! Mais chez Trois Fois Vin, c’est surtout un prétexte tout trouvé pour se lancer dans des recettes automnales, et faire un bon dîner avec de jolis légumes et fruits de saison orangés. Et bien évidemment, on les accompagnera d’un bon ...

Tour du monde des vignobles : le Chili

En terme de viticulture en Amérique Latine, le Chili a connu une évolution aussi rapide qu’impressionnante. D’abord réputé pour ses vins bon marché, il a effectué un travail de fond pour gagner en qualité au fil des années. Moins uniformes, ses vins expriment désormais toute la richesse de ses terroirs. Une diversité remarquable Son vignoble s’étend entre l’Océan Pacifique et la Cordillère des Andes et profite d’une variation latitudinale incroyable. Une expansion qui explique la multiplicité de ...

Le mot du vin: Corps (avoir du)

Vin vineux, dense et riche en alcool.

Découvrez les autres régions et appellation de Rapel Valley