Domaine Donabaum - In der SpitzSetzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Donabaum - In der Spitz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel de Domaine Donabaum - In der Spitz de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Donabaum - In der Spitz de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel
Les accords mets et vins originaux avec le Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel
Le Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Donabaum - In der Spitz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, quiche sans pâte ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.
Détails et informations techniques sur le Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Donabaum - In der Spitz
Découvrez le cépage: Muscat Ottonel
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Setzberg Spitz Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Donabaum - In der Spitz sont 2012, 2017, 2018
Informations sur le Domaine Donabaum - In der Spitz
Le Domaine Donabaum - In der Spitz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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