Domaine DonofrioTofus Aglianico Del Vulture
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Tofus Aglianico Del Vulture du Domaine Donofrio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tofus Aglianico Del Vulture de Domaine Donofrio de la région de Basilicate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Tofus Aglianico Del Vulture
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tofus Aglianico Del Vulture
Les accords mets et vins originaux avec le Tofus Aglianico Del Vulture
Le Tofus Aglianico Del Vulture du Domaine Donofrio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, pâtes mascarpone sauce tomate ou gigot grillé mariné à l'huile arômatisée.
Détails et informations techniques sur le Tofus Aglianico Del Vulture du Domaine Donofrio
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tofus Aglianico Del Vulture du Domaine Donofrio sont 2015
Informations sur le Domaine Donofrio
Le Domaine Donofrio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Chambré
Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.
