Domaine Dornier - Malbec

Domaine DornierMalbec

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Malbec du Domaine Dornier est un vin rouge de la région de Stellenbosch de Western Cape.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Malbec du Domaine Dornier

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Malbec de Domaine Dornier de la région de Western Cape est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Malbec du Domaine Dornier de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Malbec du Domaine Dornier

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
13.2°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Derniers millésimes de ce vin

Malbec - 2016
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.61110.50
Malbec - 2015
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.71110.50
Malbec - 2014
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.71110.50
Malbec - 2013
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.61110.50
Malbec - 2012
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.61110.50
Malbec - 2011
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Malbec du Domaine Dornier sont 2011, 2015, 2014, 2016 et 2013.

Informations sur le Domaine Dornier

Le domaine propose 27 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Dornier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 2500 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 800 des vins de Stellenbosch
Dans le top 55000 des vins rouges
Dans le top 85000 des vins du monde

La région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.


La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

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Le mot du vin: Thermorégulation

Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.

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