Domaine DorschDornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken du Domaine Dorsch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken de Domaine Dorsch de la région de Franken est un vin .
Accords mets et vins avec du Dornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken
Le Dornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken du Domaine Dorsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder Iphöfer Kronsberg Trocken du Domaine Dorsch
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Dorsch
Le Domaine Dorsch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Pâteux
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
