Domaine Jean Louis Duchemin-ContantCuvée Grand Seigneur Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Cuvée Grand Seigneur Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Grand Seigneur Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Grand Seigneur Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons'
Le Cuvée Grand Seigneur Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons' du Domaine Jean Louis Duchemin-Contant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, rôti de veau au cidre ou magrets de canard au miel rapides.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Grand Seigneur Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons' du Domaine Jean Louis Duchemin-Contant
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jean Louis Duchemin-Contant
Le Domaine Jean Louis Duchemin-Contant fait parti des domaines à suivre à Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons'. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Larue et le Domaine Bouzereau-Gruère y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Cortons' révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou citron et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Côte de Beaune
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
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Le mot du vin: Fané
Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.
