Domaine Dufouleur Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru 'Le Val'

Domaine Dufouleur Père & FilsAuxey-Duresses 1er Cru 'Le Val'

Le Auxey-Duresses 1er Cru 'Le Val' du Domaine Dufouleur Père & Fils est un vin rouge de la région d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses 1er Cru 'Le Val' du Domaine Dufouleur Père & Fils

Vigneron
Bernard Jaillet
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Peloursin

Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.

Informations sur le Domaine Dufouleur Père & Fils

Le domaine propose 189 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe La Compagnie des Vins d'Autrefois
Il est dans le top 95 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Auxey-Duresses Premier Cru dans la région de Bourgogne

Le Domaine Dufouleur Père & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 170 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 250000 des vins de France
Dans le top 1500 des vins d'Auxey-Duresses Premier Cru
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Dans le top 900000 des vins du monde

La région viticole d'Auxey-Duresses Premier Cru

La région viticole d'Auxey-Duresses Premier Cru se situe dans la région d'Auxey-Duresses en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre Boisson et le Domaine Hospices de Beaune y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou poivre et parfois aussi des arômes de cuir, cerise noire ou terre.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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