Domaine Dukay-SagmeisterBurgundac Crni Pinot Noir
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Burgundac Crni Pinot Noir du Domaine Dukay-Sagmeister de la région de Central Serbia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Burgundac Crni Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Burgundac Crni Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Burgundac Crni Pinot Noir
Le Burgundac Crni Pinot Noir du Domaine Dukay-Sagmeister s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'aiguillette de canard au miel, tomates farcies à la chair à saucisse ou rôti de sanglier à la bière.
Détails et informations techniques sur le Burgundac Crni Pinot Noir du Domaine Dukay-Sagmeister
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Burgundac Crni Pinot Noir du Domaine Dukay-Sagmeister sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Dukay-Sagmeister
Le Domaine Dukay-Sagmeister fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Central Serbia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Serbia
La région viticole du Central Serbia en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Matalj Vinarija et le Domaine Aleksandrovic y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Central Serbia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Central Serbia révèle souvent des types d'arômes de minéral, huile ou fromage et parfois aussi des arômes de floral, crème ou fumée.
Actualités liées à ce vin
Meilleur Sommelier du Monde : les 68 candidats dévoilés
L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a dévoilé la liste complète des candidats au titre de Meilleur Sommelier du Monde, qui se disputeront le titre du 7 au 12 février à Paris. Laquelle ou lequel d’entre eux sera sacré dans trois semaines ? Découvrez ce casting de haut vol. Qui succèdera à Marc Almert et sera sacré Meilleur Sommelier du Monde le 12 février prochain ? Le nom du futur champion – ou de la future championne, ce qui verrait pour la première fois une f ...
L’histoire de la Hongrie viticole
Le surprenant terroir de Hongrie n’est pas tout nouveau, en fait c’est tout le contraire… On retrouve des traces du vignoble durant la période des romains ! La Hongrie est surtout connue pour son célèbre vin, le Tokaj. Ce vin blanc liquoreux, considéré comme l’un des meilleurs du monde, met toute la Hongrie viticole sur un piédestal. Malgré cela, la qualité a connu une sérieuse baisse durant toute la période communiste, où la quantité de production fut ce qui compta le plus. Mais dep ...
Les sorties incontournables de votre weekend en Gironde les 8, 9, 10 et 11 novembre 2019
Gironde – France Parmi les sorties incontournables de votre weekend : le Derby de la Garonne en Top 14 UBB-Agen, l’équipe de France féminine de foot qui reçoit la Serbie au Matmut Atalntique, Kassav en concert à Arkéa Arena, Les portes ouvertes en Sauternais, une humoriste belge au Fémina, du polar à Sablons et le Grand prix de l’Armistice à Carcans-Maubuisson ! On y va ? France / Serbie au Matmut Atlantique Evénement à Bordeaux ! Ne ratez pas ce weekend le match qualificatif pour l’Euro F ...
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.