Domaine Dupéré BarreraChien de Prairie Coteaux du Languedoc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Chien de Prairie Coteaux du Languedoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chien de Prairie Coteaux du Languedoc
Les accords mets et vins originaux avec le Chien de Prairie Coteaux du Languedoc
Le Chien de Prairie Coteaux du Languedoc du Domaine Dupéré Barrera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, flammekueche au munster ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).
Détails et informations techniques sur le Chien de Prairie Coteaux du Languedoc du Domaine Dupéré Barrera
Découvrez le cépage: Etraire de l'Aduï
Serait trouvant ses premières origines en la vallée de l'Isère, on l'aurait en effet trouvé au Mas de l'Aduï à Saint Ismier. Nous lui trouvons une certaine ressemblance avec le persan. Aujourd'hui sa multiplication en pépinières est très faible, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1 sous le nom de Etraire de la Dui.
Informations sur le Domaine Dupéré Barrera
Le Domaine Dupéré Barrera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Navicelle Blanc : un souffle de fraîcheur en Provence
Je vous en avais parlé lorsque j’avais mis en avant la cuvée Bastien : nous avons cherché des successeurs en Provence aux Duperé-Barrera, ceux-ci ayant vendu leur affaire. Eric R a découvert le Domaine la Navicelle en février à Paris. et a commencé à le référencer il y a peu. Je n’ai pas encore eu le temps de tout déguster, mais ce Navicelle blanc (100 % Rolle) est un vrai coup de coeur ! Sa fraîcheur est vivifiante sans être le moins du monde agressive. Mais ce n’es ...
Bastien : un rouge pour l’été
Étant donné que nous arrêtons progressivement Dupéré-Barrera, le couple ayant quitté le navire, il nous fallait partir à la recherche de remplaçants en Provence. Le Domaine Turenne fait partie d’une plateforme de producteurs BIO avec qui nous travaillons très régulièrement. Nous avons donc testé cette première cuvée, Bastien, qui sera sûrement suivie par d’autres. L’assemblage ( 50 % Mourvèdre, 30 % vieux Carignan et 20% Syrah) pourrait laisser penser à un vin puissant. S ...
Vin de Loire : Clos de L’Élu, Ephata 2017
Coup de cœur pour ce vin blanc de Loire vinifié en amphores de grès et en jarres d’argiles : la cuvée Ephata Terre de l’Elu 2017 du Clos de L’Elu, en dénomination Vin de France. CLOS DE L’ELU Ephata Terre de l’Elu 2017VDFVin blancVin de Loire Passé par des amphores de grès et des jarres d’argiles, l’Ephata illustre une approche singulière et personnelle du vin blanc, avec une franchise affirm&ea ...
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
