Domaine Ebner-EbenauerBlack Edition Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Black Edition Pinot Noir du Domaine Ebner-Ebenauer est dans le top 80 des vins de Weinviertel.
Structure gustative du Black Edition Pinot Noir du Domaine Ebner-Ebenauer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Black Edition Pinot Noir de Domaine Ebner-Ebenauer de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Black Edition Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Black Edition Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Black Edition Pinot Noir
Le Black Edition Pinot Noir du Domaine Ebner-Ebenauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, poitrine de veau farcie ou cuisse de canard confite au cidre.
Détails et informations techniques sur le Black Edition Pinot Noir du Domaine Ebner-Ebenauer
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Black Edition Pinot Noir du Domaine Ebner-Ebenauer sont 2013, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Ebner-Ebenauer
Le Domaine Ebner-Ebenauer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinviertel
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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