Domaine Edmond Cornu & FilsVieille Vignes Aloxe-Corton
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieille Vignes Aloxe-Corton du Domaine Edmond Cornu & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieille Vignes Aloxe-Corton de Domaine Edmond Cornu & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieille Vignes Aloxe-Corton du Domaine Edmond Cornu & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou champignon.
Accords mets et vins avec du Vieille Vignes Aloxe-Corton
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieille Vignes Aloxe-Corton
Les accords mets et vins originaux avec le Vieille Vignes Aloxe-Corton
Le Vieille Vignes Aloxe-Corton du Domaine Edmond Cornu & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou lapin à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Vieille Vignes Aloxe-Corton du Domaine Edmond Cornu & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieille Vignes Aloxe-Corton du Domaine Edmond Cornu & Fils sont 2011, 2016, 2017, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Edmond Cornu & Fils
Le Domaine Edmond Cornu & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton
La région viticole d'Aloxe-Corton se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Michel Gay & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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