Domaine Egon SchafferEscherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein du Domaine Egon Schaffer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein de Domaine Egon Schaffer de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein
Les accords mets et vins originaux avec le Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein
Le Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein du Domaine Egon Schaffer s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz aux fruits de mer, lotte à l'armoricaine ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein du Domaine Egon Schaffer
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Escherndorf Alte Reben Müller-Thurgau VDP. Ortswein du Domaine Egon Schaffer sont 2016
Informations sur le Domaine Egon Schaffer
Le Domaine Egon Schaffer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Tirage
Synonyme de soutirage.
