Domaine Egon SchafferEscherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Escherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein du Domaine Egon Schaffer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Escherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein de Domaine Egon Schaffer de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Escherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Escherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein
Les accords mets et vins originaux avec le Escherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein
Le Escherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein du Domaine Egon Schaffer s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff aux champignons, tourte au poulet ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Escherndorf Silvaner Trocken VDP. Ortswein du Domaine Egon Schaffer
Découvrez le cépage: Picardan
Le Picardan est un cépage blanc d'origine provençale. Actuellement, ce cépage n'existe plus. On le nomme autrement, gallet blanc, grosse clairette, aragnan, papadoux ou milhaud blanc. On l'appelle également, œillade blanche mais il n'a rien à voir avec le cépage œillade noire.Le Picardan dispose de bourgeons cotonneux et de feuilles assez larges. Ses grappes, de forme tronconique, portent de baies serrées. Ces dernières sont moins grosses que celles du cinsault et elles sont d'une couleur plutôt rosée quand elles arrivent à maturité. Les fruits du picardan sont d'une saveur douce et leur arôme rappelle un peu le musc.Ce cépage débourre tardivement tout comme le cinsault. Vigoureux, il ne craint pas trop la pourriture grise mais il est plus sensible à l'érinose. Le picardan fait partie des cépages qui entrent dans l'assemblage de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Il donne un vin avec un bouquet particulier et lorsqu'il est associé à d'autres cépages comme le mourvèdre ou la syrah. Le vin rosé qu'il produit est d'une bonne qualité.
Informations sur le Domaine Egon Schaffer
Le Domaine Egon Schaffer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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