Le Domaine Eleven fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Puget Sound à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Eleven à Puget Sound parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Eleven. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Eleven avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Eleven s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, tagine d'agneau aux pruneaux ou lapin aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Eleven révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Eleven est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Puget Sound se situe dans la région en Washington aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ste. Michelle et le Domaine Ste. Michelle y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent.
Les cépages les plus plantés dans la région du Puget Sound sont les Pinot noir, Siegerrebe et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puget Sound révèle souvent des types d'arômes de crème, paille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices. En bouche du Puget Sound est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 28 domaines et châteaux dans la région du Puget Sound, produisant 47 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Puget Sound s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Eleven s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, espadon mariné au four ou tiramisu framboise de lulu.
Au nez le vin blanc du Domaine Eleven révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Les vins doux du Domaine Eleven s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, couscous rapide ou poulet tikka massala.
Au nez le vin doux du Domaine Eleven révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
Une route des vins de prévue dans la région de Puget Sound ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Eleven.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Marine et Clément Baudon définissent volontiers leur domaine comme un jardin. Un écrin de 3,5 hectares de vignes entouré de 2 hectares de forêt et 3 autres de prairie. Pour ce jeune couple, la biodiversité et la biodynamie relèvent de l’évidence pour faire parler leurs terroirs situés sur l’appellation Montagne-Saint-Émilion. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. ...
La belle histoire est connue et répétée. C’est en découvrant la Fête du vin en 2008, à l’invitation du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), que les précédents organisateurs du Wine & Dine ont décidé de lancer leur propre manifestation à Hong Kong, laquelle célèbre jusqu’au dimanche 27 octobre sa 12e édition, attirant toujours des dizaines de milliers de vis ...
C’est vrai que nous les français, nous sommes des râleurs et les vignerons ne sont pas à la traîne 😀. Ce printemps 2024 leur donnerait-il raison ? On aime tous ces héros qui abreuvent notre quotidien et nous font rêver de reconversion professionnelle (lire par exemple notre portrait d’une ancienne ingénieure devenue vigneronne). Il faut aussi savoir que le métier de viticulteur peut être dur, surtout quand le ciel vous tombe sur la tête… Mais le gaulois ne flanche pas ! P ...
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
