Le Domaine Elysar fait parti des domaines à suivre à El Hierro. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'El Hierro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Elysar à El Hierro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Elysar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Elysar avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Elysar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole d'El Hierro se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Tanajara et le Domaine Viña Frontera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez d'El Hierro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche d'El Hierro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région d'El Hierro, produisant 22 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'El Hierro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Elysar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, pâtes au jambon ou escalopes à la viennoise.
En bouche le vin rouge du Domaine Elysar est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
Une route des vins de prévue dans la région d'El Hierro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Elysar.
L’Espagne est bien connue des épicuriens pour ses gourmandes spécialités culinaires et sa diversité viticole. Mais saviez-vous qu’elle abrite également, dans le superbe archipel des Canaries, un vignoble unique au monde, tant par ses terroirs volcaniques que la conduite de ses ceps ? Un vignoble à l’histoire ancestrale Ce sont des laves extrêmement anciennes, certaines ayant plus de 35 millions d’années d’histoire, qui composent cet arc de cercle au large du Maroc, de Lanzarote à La Palma. ...
Vous avez certainement déjà entendu parler des vins « élevés en fût de chêne » ? À voir aussi Ces vins vieillissent dans des barriques en chêne pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, à Bordeaux, en Bourgogne mais aussi dans bien d’autres régions. Cet élevage a une forte influence sur le corps et le goût du vin, en lui donnant par exemple des arômes de vanille, de clou de girofle ou même toastés. Mais que faire de ces barri ...
L’Espagne est bien connue des épicuriens pour ses gourmandes spécialités culinaires et sa diversité viticole. Mais saviez-vous qu’elle abrite également, dans le superbe archipel des Canaries, un vignoble unique au monde, tant par ses terroirs volcaniques que la conduite de ses ceps ? Un vignoble à l’histoire ancestrale Ce sont des laves extrêmement anciennes, certaines ayant plus de 35 millions d’années d’histoire, qui composent cet arc de cercle au large du Maroc, de Lanzarote à La Palma. ...
Synonyme de soutirage.
