Domaine Emilio MoroMalleolus de Sanchomartin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Malleolus de Sanchomartin du Domaine Emilio Moro est dans le top 20 des vins d'Espagne et dans le top 10 des vins de Ribera del Duero.
Structure gustative du Malleolus de Sanchomartin du Domaine Emilio Moro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malleolus de Sanchomartin de Domaine Emilio Moro de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Malleolus de Sanchomartin du Domaine Emilio Moro de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, figue ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Malleolus de Sanchomartin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malleolus de Sanchomartin
Les accords mets et vins originaux avec le Malleolus de Sanchomartin
Le Malleolus de Sanchomartin du Domaine Emilio Moro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, côtes d'agneau marinées ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Malleolus de Sanchomartin du Domaine Emilio Moro
Découvrez le cépage: Divico
Croisement interspécifique entre le gamaret et le bronner obtenu en 1997 par Jean-Laurent Spring à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse). A noter que le divona est issu du même croisement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malleolus de Sanchomartin du Domaine Emilio Moro sont 2016, 2005, 2004, 2003 et 2014.
Informations sur le Domaine Emilio Moro
Le Domaine Emilio Moro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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