Domaine Enclos de la CroixLa Derniere Goutte Grenache - Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Derniere Goutte Grenache - Syrah du Domaine Enclos de la Croix
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Derniere Goutte Grenache - Syrah de Domaine Enclos de la Croix de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Derniere Goutte Grenache - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Derniere Goutte Grenache - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le La Derniere Goutte Grenache - Syrah
Le La Derniere Goutte Grenache - Syrah du Domaine Enclos de la Croix s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), pâtes à l'arrabiata ou sauté de veau tout simple.
Détails et informations techniques sur le La Derniere Goutte Grenache - Syrah du Domaine Enclos de la Croix
Découvrez le cépage: Camaraou
Il a été rès longtemps cultivé en Béarn et dans le Jurançonnais. Aujourd'hui, il est très peu multiplié et donc en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
Informations sur le Domaine Enclos de la Croix
Le Domaine Enclos de la Croix fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Grands crus de Saint-Emilion : un classement 2022 consensuel et politique
Château Figeac et château Pavie au sommet Ce classement 2022 des grands crus de Saint-Émilion sera celui de la réconciliation ? Il semble en tout cas qu’à la publication des résultats tout a été fait pour évider les luttes de classe entre promus et déclassés, et réactiver les querelles intestines qui animent le village depuis trois éditions déjà (2006, 2012 et 2022). Château Figeac ...
Pomerol, toutes portes ouvertes
Ces 20 et 21 novembre, l’appellation Pomerol organise ses Portes Ouvertes. Dix-sept propriétés se tiennent prêtes à accueillir les visiteurs pendant le week-end, de 10h à 18h. L’occasion pour le grand public de mieux appréhender la diversité de cette appellation prestigieuse de la rive droite. Figurant parmi les plus prestigieuses appellations bordelaises, Pomerol, voisine de Saint-Émilion, a déjà l’attention de tous les amateurs. La récente inscription à son cahier des charges ...
Petite Sirah : le retour du monstre gentil !
Quand je parle de monstre gentil, je ne pense pas à Casimir (enfin, un peu quand même…). Mais à Oh Yeah, le premier vin sans soufre vinifié par Jeff Carrel pour l’Enclos de la Croix. : une sensation de grande opulence, de richesse, mais sans la moindre dureté, et un bel équilibre. Cette Petite Sirah 2019 de L.A. Cetto me donne une impression proche : on est à la limite du too much … sans jamais y tomber. Et c’est très bien ainsi. D’ailleurs s’il n’était ...
Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
