Domaine Enio OttavianiBio Primalba Romagna Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bio Primalba Romagna Sangiovese du Domaine Enio Ottaviani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bio Primalba Romagna Sangiovese de Domaine Enio Ottaviani de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bio Primalba Romagna Sangiovese du Domaine Enio Ottaviani de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bio Primalba Romagna Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bio Primalba Romagna Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Bio Primalba Romagna Sangiovese
Le Bio Primalba Romagna Sangiovese du Domaine Enio Ottaviani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, pâtes carbonara ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le Bio Primalba Romagna Sangiovese du Domaine Enio Ottaviani
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bio Primalba Romagna Sangiovese du Domaine Enio Ottaviani sont 2017, 2019, 2018, 2015
Informations sur le Domaine Enio Ottaviani
Le Domaine Enio Ottaviani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Sangiovese di Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sangiovese di Romagna
La région viticole du Sangiovese di Romagna se situe dans la région du Romagna en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Umberto Cesari et le Domaine Ferrucci y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sangiovese di Romagna sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sangiovese di Romagna révèle souvent des types d'arômes de cerise, cola ou vanille et parfois aussi des arômes de café, chocolat ou cerise rouge.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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