Domaine Enrique MendozaMerlot - Monastrell
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Merlot - Monastrell du Domaine Enrique Mendoza est dans le top 40 des vins d'Alicante.
Structure gustative du Merlot - Monastrell du Domaine Enrique Mendoza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot - Monastrell de Domaine Enrique Mendoza de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot - Monastrell du Domaine Enrique Mendoza de la région de Murcie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Merlot - Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot - Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot - Monastrell
Le Merlot - Monastrell du Domaine Enrique Mendoza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pâtes au chèvre, thym et lardons ou sauté de veau avec le cookeo moulinex.
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot - Monastrell du Domaine Enrique Mendoza sont 2009, 2013, 2017, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Enrique Mendoza
Le Domaine Enrique Mendoza fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Alicante à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alicante
La région viticole d'Alicante se situe dans la région à Murcie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Sierra Salinas et le Domaine Volver y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alicante sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alicante révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sarriette ou mélasse et parfois aussi des arômes de réglisse noire, épices de boulangerie ou romarin.
La région viticole de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
Actualités liées à ce vin
L’Argentine, le nouvel eldorado des français ?
RENCONTRE Autour de l’exposition Argentina, terres de contrastes La Cité du Vin réunit ce soir un plateau de grands professionnels du vin qui nous racontent leurs passions pour ce pays et le vignoble de Mendoza réputé pour l’imposante présence des Andes sur son territoire. Entre montagnes enneigées toute l’année, vignobles d’un vert profond, anciens chais reconvertis en domaines viticoles, bâtiments historiques ou au contraire contemporains, immenses vergers… le vignoble de Mendoza est dev ...
Au sud du Brésil, l’œnotourisme prospère
À Bento Gonçalves, dans le Rio Grande do Sul, l’œnotourisme se développe autour du souvenir de l’immigration italienne et de vignerons passionnés qui défendent des cépages autochtones, tel l’emblématique peverella. À voir aussi A 120 km au nord de Porto Alegre, Bento Gonçalves est une ville de 100 000 habitants avec des maisons aux murs de basalte, des vallées vertes comme la Bavière, des pluies aussi abondantes qu’au Pays basque et des vignes conduites en espal ...
La Champagne vue par les autres terroirs
La région du vin blond fascine bien au-delà de Reims et d'Epernay. « F » a demandé à des propriétaires et vignerons d'ailleurs d'évoquer en quoi les cuvées prestigieuses et les savoir-faire champenois les inspiraient. À voir aussi Le vin du jour Bordeaux – Bernard Magrez Pour moi, la Champagne est un terroir qui a su créer et gérer des marques. Ce que l’on n’a pas à Bordeaux mais qui existe un peu en Bourgogne. C’est un exemple remarqua ...
Le mot du vin: Gourmand
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
