Domaine EradusAwatere Valley Single Vineyard Pinot Gris
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Gris.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris du Domaine Eradus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris de Domaine Eradus de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris du Domaine Eradus de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris
Le Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris du Domaine Eradus s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou rognons de veau au madère.
Détails et informations techniques sur le Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris du Domaine Eradus
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Awatere Valley Single Vineyard Pinot Gris du Domaine Eradus sont 2013, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Eradus
Le Domaine Eradus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Awatere Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Awatere Valley
La région viticole d'Awatere Valley se situe dans la région du Marlborough en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine McNaught & Walker et le Domaine Yealands y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Awatere Valley sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Awatere Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, terre ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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