Domaine Ernest RémyOxymore Champagne Grand Cru 'Mailly'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy est dans le top 5 des vins de Champagne Grand Cru 'Mailly'.
Structure gustative du Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly' de Domaine Ernest Rémy de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly'
Les accords mets et vins originaux avec le Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly'
Le Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, gratin de pâtes au saumon fumé ou moules marinières.
Détails et informations techniques sur le Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oxymore Champagne Grand Cru 'Mailly' du Domaine Ernest Rémy sont 2008
Informations sur le Domaine Ernest Rémy
Le Domaine Ernest Rémy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Mailly' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Mailly'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Mailly' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mailly et le Domaine Ernest Rémy y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Mailly' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Mailly' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, chêne ou abricot et parfois aussi des arômes de champignon, amandes ou noisettes.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
