Domaine Cayetano del PinoPalo Cortado 1/10
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Palo Cortado 1/10 du Domaine Cayetano del Pino est dans le top 90 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.
Structure gustative du Palo Cortado 1/10 du Domaine Cayetano del Pino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palo Cortado 1/10 de Domaine Cayetano del Pino de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palo Cortado 1/10 du Domaine Cayetano del Pino de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Palo Cortado 1/10
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palo Cortado 1/10
Les accords mets et vins originaux avec le Palo Cortado 1/10
Le Palo Cortado 1/10 du Domaine Cayetano del Pino s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cake nature rapide et, tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie... ou crevettes pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Palo Cortado 1/10 du Domaine Cayetano del Pino
Découvrez le cépage: Taraboussié
Ancien cépage originaire très certainement de l'Aveyron, aujourd'hui en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le mouyssaguès et pour plus de précisions cliquez ici ! - Synonymie : tarabassié (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palo Cortado 1/10 du Domaine Cayetano del Pino sont 2016
Informations sur le Domaine Cayetano del Pino
Le Domaine Cayetano del Pino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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