Le Domaine De Muller de Tarragona en Catalogne

Domaine De Muller
Le domaine propose 71 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 10 des domaines de Catalogne
Il se situe en Tarragona dans la région de Catalogne

Le Domaine De Muller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Tarragona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine De Muller est un domaine viticole emblématique, niché dans le paysage pittoresque de Tarragona en Espagne. Fondé en 1851 en Alsace, le domaine viticole bourgeois a été transplanté en Espagne avec un engagement sans faille à la qualité et à l'authenticité. Reconnu comme l'un des plus grands vignobles de la région, il couvre une superficie impressionnante de 104 hectares, complétée par ses champs d'oliviers, d'amandiers et de céréales. Dominant le paysage, on trouve la cave ultra-moderne de l'entreprise, où la technologie de pointe est équilibrée avec les pratiques traditionnelles pour créer des vins exceptionnels. Parmi eux, il y a le Gran Reserva, un vin vieilli pendant plus d'une décennie pour obtenir une profondeur et une complexité gustative incomparables. En outre, le domaine produit également une variété de vins blancs, rosés, rouges, ainsi que des vermouths et des vins doux naturels, offrant quelque chose pour tous les palais. Le Domaine De Muller montre un dévouement sincère à la durabilité. Pour cela, ils adoptent des méthodes viticoles respectueuses de l'environnement, y compris l'utilisation de compost naturel pour nourrir leurs vignes et la récolte manuelle pour réduire leur empreinte carbone. Leur engagement envers la biodiversité est aussi évident dans leurs champs d'oliviers et d'amandiers, qui ajoutent non seulement à la beauté visuelle de leur domaine, mais contribuent également à l'équilibre naturel de l'écosystème. La visite du Domaine De Muller offre une expérience exquise de l'histoire et de la culture vinicoles, avec ses tournées éducatives et ses expériences de dégustation de vin. Les visiteurs peuvent explorer les vignobles, les caves, et même déguster les vins à la cave.

Top des meilleurs vins du Domaine De Muller

À la recherche des meilleurs vins du Domaine De Muller à Tarragona parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine De Muller. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine De Muller avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine De Muller

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine De Muller

Les vins doux du Domaine De Muller s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou poulet au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine De Muller

Au nez le vin doux du Domaine De Muller révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine De Muller

  • 1926avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1954avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine De Muller

  • Garnacha
  • Garnacha Blanca
  • Moscato
  • Carignan
  • Grenache
  • Macabeo

À la découverte de la région viticole de Tarragona

La région viticole du Tarragona se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Celler Piñol et le Domaine De Muller y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tarragona sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tarragona révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits rouges ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de biscuits, fruits sechés ou floral.

En bouche du Tarragona est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 133 domaines et châteaux dans la région du Tarragona, produisant 329 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tarragona s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine De Muller

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine De Muller

Les vins rouge du Domaine De Muller s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, giouvetsi (plat grec) ou jambalaya (louisiane).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine De Muller

Au nez le vin rouge du Domaine De Muller révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine De Muller est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine De Muller

  • 2005avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine De Muller

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Garnacha
  • Cariñena
  • Grenache

Découvrez le cépage: Muscat of Alexandria

Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.

Les grands vins blancs du Domaine De Muller

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine De Muller

Les vins blanc du Domaine De Muller s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, quiche aux épinards et au chèvre ou tajine de poulet à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine De Muller

Au nez le vin blanc du Domaine De Muller révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine De Muller est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine De Muller

  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine De Muller

  • Chardonnay
  • Muscat of Alexandria
  • Moscatel de Alejandría
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Macabeo

Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

Les grands vins effervescents du Domaine De Muller

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine De Muller

Les vins effervescent du Domaine De Muller s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec ou dos de cabillaud tout simple.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine De Muller

Au nez le vin effervescent du Domaine De Muller révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine De Muller est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine De Muller

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine De Muller

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Macabeo
  • Moscatel de Alejandría

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine De Muller

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine De Muller

Les vins rosé du Domaine De Muller s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, epaule d'agneau confite à l'harissa ou tomates farcies au thermomix.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine De Muller

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine De Muller

  • Garnacha
  • Merlot
  • Tempranillo

Le mot du vin: Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.

Les grands vins doux naturels du Domaine De Muller

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine De Muller

Les vins doux naturel du Domaine De Muller s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine De Muller

Au nez le vin doux naturel du Domaine De Muller révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés.

Découvrez le cépage: Garnacha Tinta

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine De Muller

Une route des vins de prévue dans la région de Tarragona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine De Muller.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine De Muller et des vins de la région

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.