Le Domaine Gonzalez-Byass de Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie

Domaine Gonzalez-Byass - Fino Dos Palmas
Le domaine propose 66 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Gonzalez Byass
Il est classé au top 5 des domaines d'Andalousie
Il se situe en Jerez-Xérès-Sherry dans la région d'Andalousie

Le Domaine Gonzalez-Byass fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gonzalez-Byass

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gonzalez-Byass à Jerez-Xérès-Sherry parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gonzalez-Byass. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gonzalez-Byass avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Gonzalez-Byass

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Gonzalez-Byass

Les vins doux naturel du Domaine Gonzalez-Byass s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de muffins très simples, terrine de porc au beaufort ou gougèress.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Gonzalez-Byass

Au nez le vin doux naturel du Domaine Gonzalez-Byass révèle souvent des types d'arômes de chêne, cèdre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mélasse ou espresso. En bouche le vin doux naturel du Domaine Gonzalez-Byass est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Gonzalez-Byass

  • 1982avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.58/5
  • 1987avec une note moyenne de 4.49/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1984avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Gonzalez-Byass

  • Palomino
  • Pedro Ximenez

À la découverte de la région viticole de Jerez-Xérès-Sherry

La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.

En bouche du Jerez-Xérès-Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 79 domaines et châteaux dans la région du Jerez-Xérès-Sherry, produisant 358 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jerez-Xérès-Sherry s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Gonzalez-Byass

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gonzalez-Byass

Les vins effervescent du Domaine Gonzalez-Byass s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanc de seiche en sauce, bocaux de cornichons aigres-doux ou bouillabaisse de raoul.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gonzalez-Byass

  • Palomino

Découvrez le cépage: Datal

Croisement intraspécifique obtenu en 1956 entre le dattier de Beyrouth et le muscat d'Alexandrie. Cette variété est peu cultivée en France, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. On peut la rencontrer en Afrique du sud, au Portugal, ... .

Les grands vins blancs du Domaine Gonzalez-Byass

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gonzalez-Byass

Les vins blanc du Domaine Gonzalez-Byass s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, lasagnes rapides saumon et courgettes ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gonzalez-Byass

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gonzalez-Byass

  • Chardonnay

Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gonzalez-Byass

Une route des vins de prévue dans la région de Jerez-Xérès-Sherry ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gonzalez-Byass.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Gonzalez-Byass et des vins de la région

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Qu’est-ce que le mutage?

Une sorte de mutation qui donnerai des supers pouvoirs … non rien de cela. C’est une étape de la vinification assez peu connue et qui pourtant et à l’origine de bien des grands vins comme le Muscat de Rivesaltes, le Macvin du Jura ou encore le renommé vin de Porto. Comment se pratique t-il ? Dans la série Qu’est-ce que le vin ? Focus sur une technique d’élaboration de vins fortifiés. Un arrêt de fermentation Durant la fermentation alcoolique, les levures consomment tous les sucres pour ...

Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).

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