Le Domaine Esporão fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Esporão à Alentejano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Esporão. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Esporão avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Esporão s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), gratin de brocolis ou paella valencienne.
Au nez le vin blanc du Domaine Esporão révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fruit de la passion ou huile et parfois aussi des arômes de banane, pomme cuite ou levure. En bouche le vin blanc du Domaine Esporão est un vin puissant.
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Bien que réputé pour la diversité de ses cépages (s'y retrouver dans les nombreux noms et leurs synonymes est un défi), l'Alentejo n'a pas tardé à adopter des cépages mondialement populaires comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon. L'un des aspects les plus remarquables de la viticulture moderne de l'Alentejo est sa capacité à créer un style de vin typiquement alentejo à partir de cépages typiquement français. La région doit son nom à sa position au sud du fleuve Tejo, qui traverse le Portugal et se jette dans l'océan près de Lisbonne. L'Alentejo s'étend sur environ un tiers du Portugal, seule la région de l'Algarve le séparant de la côte sud du pays.
Le moindre coup d'œil à une carte de la densité de population du Portugal montre que cette région du pays n'est que très faiblement peuplée, ce qui contraste fortement avec les zones côtières du nord, autour de Porto. Les terres y sont utilisées (de manière assez intensive) pour la production de diverses céréales et du liège qui fait la réputation du Portugal. Alors que les plantations de liège du nord sont assez petites, l'Alentejo offre suffisamment d'espace libre pour que les arbres Quercus suber à l'écorce épaisse s'étendent sur toute la campagne. La Taille de l'Alentejo signifie qu'il y a une richesse de Terroir, et il est assez difficile de généraliser sur la région dans son ensemble.
Les vins rouge du Domaine Esporão s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, carré d'agneau aux herbes ou rouelle de porc à l'ancienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Esporão révèle souvent des types d'arômes de fer, sauge ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Esporão est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Esporão s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou spaghetti aux fruits de mer express.
Au nez le vin rosé du Domaine Esporão révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & terre.
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
Les vins effervescent du Domaine Esporão s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Esporão révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Les vins doux du Domaine Esporão s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies au thon, noix de saint jacques ou tiramisu aux speculoos.
Au nez le vin doux du Domaine Esporão révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
Les vins doux naturel du Domaine Esporão s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, clafoutis aux cerises express ou quiche au bleu d'auvergne et aux lardons.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Esporão révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin doux naturel du Domaine Esporão est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Tinto Fino est un cépage cultivé exclusivement dans la région espagnole du Ribera del Duero. Il est également connu sous le nom de Tempranillo. Ce cépage produit des vins rouges profonds, complexes et fruités, qui sont également puissants et bien structurés. Ils peuvent être très tanniques à l'ouverture, mais une fois en bouteille pendant quelques années, une très grande finesse est développée. Les vins produits à partir du Tinto Fino ont une couleur rouge sombre et profonde, une forte concentration aromatique fruitée et des tanins fermes qui le caractérisent. La palette aromatique se décompose en des arômes de mûres, de griottes, de framboises, de cassis et de prunes noires. Les caractéristiques minérales donnent des notes mentholées qui rappellent la terre humide et fraîche utilisée pour cultiver le cépage. La structure des vins offre une longueur en bouche ample et veloutée avec une sensation de fruits mûrs et une acidité bien intégrée, donnant une grande élégance à ce millésime.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Esporão.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Vous ne pouvez pas partir au Portugal cette année ? Qu’à cela ne tienne, il viendra à vous, avec légèreté et fraîcheur sous forme liquide dans une belle bouteille affûtée. J’ai choisi pour vous le Vinho Verde ! Un pays, des vins Le Portugal est petit en taille, mais grand en vins. Du nord au sud, se succèdent les régions viticoles aux profils bien différents (voir notre article : Les Vins secs du Portugal). Aujourd’hui, on s’envole au nord ouest, dans la région du Vinho Verde qui ...
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La saison du crabe a débuté il y a environ deux semaines, au grand bonheur de votre sommelière. Ce fruit de la mer à la chair délicate et saline est un vrai régal. Comme la saison dure environ six semaines, c’est le temps ou jamais d’en profiter. Ma chronique de cette semaine vous permettra de faire honneur à cette magnifique ressource de chez nous avec une belle bouteille. Il ne vous restera qu’à trouver de la bonne compagnie pour une soir ...
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
