Domaine Etienne Simonis - Vieilles Vignes Mercurey

Domaine Etienne SimonisVieilles Vignes Mercurey

Le Vieilles Vignes Mercurey du Domaine Etienne Simonis est un vin rouge de la région de Mercurey en Bourgogne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Mercurey du Domaine Etienne Simonis

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Boskoop glory

Serait un croisement interspécifique naturel entre un vitis vinifera et un vitis labrusca, le cépage isabelle en est un exemple plus connu. Il aurait été découvert par Gérard Van Tol Boskoop et importé en Allemagne par Günter Pfeiffer. On peut également le rencontrer au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, ... où il est couramment conduit sous serres. Nous avons noté que le schuyler ressemble quelque peu au Boskoop glory même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !

Informations sur le Domaine Etienne Simonis

Le domaine propose 54 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 40 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Mercurey dans la région de Bourgogne

Le Domaine Etienne Simonis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 250000 des vins de France
Dans le top 20000 des vins de Mercurey
Dans le top 500000 des vins rouges
Dans le top 950000 des vins du monde

La région viticole de Mercurey

La région viticole du Mercurey se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Raquillet et le Domaine Michel Juillot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire verte ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de tomate, poivre blanc ou cassis.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Actualités liées à ce vin

Une finale énergique dans le riesling Kaefferkopf 2019 d’Étienne Simonis

Domaine Étienne SimonisKaefferkopf 2019AOC Alsace Grand CruVin blanc de rieslingVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 18,30 € Commentaire de dégustation : Caractère généreux dans le Kaefferkopf, vin précis et profilé sans la moindre lourdeur grâce à sa finale très énergique. Le mot du domaine : « Le terroir granitique du grand cru Kaefferkopf est baigné de soleil, exposé à l’est. Le nez e ...

Saint-Emilion Fontfleurie 2019 du Château Fleur de Lisse

Château Fleur de LisseAOC Saint-Emilion Fontfleurie 2019Vin rougeVin de Bordeaux Note : 93/100Prix : 24 € Commentaire de dégustation : Belle profondeur sur un nez croquant aux parfums de fruits rouges vibrants sur des notes d’épices. Les parfums mentholés se répandent tout au long de la dégustation dans un ensemble aux tanins droits, sans excès, qui évoque un velours tendre. À suivre. Le mot du domaine : « Il s’agit d ...

Alsace Sylvaner 2019 d’Étienne Simonis

Étienne Simonis Sylvaner 2019Vin blancVin biodynamique Vin d’Alsace Note : 89/100Prix : 7,40 € Commentaire de dégustation : Encore sur la réserve, le nez de ce sylvaner peine à s’ouvrir. La bouche est aérienne, enveloppante et s’étire par une acidité mûre, laissant place à un élégant caractère racinaire, apportant de la digestibilité.  Le mot du domaine : « Le domaine Etienne Sim ...

Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

Autres vins du Domaine Etienne Simonis

Voir tous les vins du Domaine Etienne Simonis

Autres vins de la région de Mercurey

Voir les meilleurs vins de Mercurey

Autres vins rouges similaires

Voir les meilleurs vins rouges de Mercurey