Domaine EzousaΈρως (Eros) Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa est dans le top 80 des vins de Chypre et dans le top 20 des vins de Paphos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa de la région de Paphos révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa
Découvrez le cépage: Picolit noir
Très ancien cépage, qui a failli disparaître, cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie plus précisément la région du Frioul limitrophe avec l'Auriche et la Slovénie. On peut le rencontrer certes en Italie, mais également en Espagne, ... en France il est complètement inconnu. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Έρως (Eros) Rosé du Domaine Ezousa sont 2016, 2015, 2014, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Ezousa
Le Domaine Ezousa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Paphos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paphos
La région viticole du Paphos à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Vasilikon et le Kolios Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paphos sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paphos révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral.
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Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
