Domaine FairviewGoats do Roam Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cinsault, le Durif et le Mourvèdre.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Goats do Roam Red du Domaine Fairview de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou tomate et parfois aussi des arômes de pruneaux, caramelisé ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Goats do Roam Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Goats do Roam Red
Les accords mets et vins originaux avec le Goats do Roam Red
Le Goats do Roam Red du Domaine Fairview s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, pizza reine aux merguez ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le Goats do Roam Red du Domaine Fairview
Découvrez le cépage: Cinsault
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Goats do Roam Red du Domaine Fairview sont 2007, 2016, 2018, 2010 et 2017.
Informations sur le Domaine Fairview
Le Domaine Fairview fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
