Château FalfasSires de Riveaux Côtes de Bourg
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Sires de Riveaux Côtes de Bourg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sires de Riveaux Côtes de Bourg
Les accords mets et vins originaux avec le Sires de Riveaux Côtes de Bourg
Le Sires de Riveaux Côtes de Bourg du Château Falfas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, filet de veau stroganoff ou magrets de canard aux pêches et aux épices.
Détails et informations techniques sur le Sires de Riveaux Côtes de Bourg du Château Falfas
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château Falfas
Le Château Falfas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes de Bourg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bourg
La région viticole du Côtes de Bourg se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roc de Cambes et le Château Tayac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bourg sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bourg révèle souvent des types d'arômes de boisé, tabacs sucrés ou ananas et parfois aussi des arômes de cigare, mûres mures ou poivron.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Comment une petite cave à vin est devenue une institution du vieux Bordeaux
La boutique semble exister depuis des siècles. Elle s’insère parfaitement dans le cadre du quartier Saint-Pierre, façonné par les constructions historiques édifiées depuis le XVIe siècle. Dans cette zone hypertouristique de Bordeaux, la cave à vin Cousin et compagnie, avec sa façade bleue et arrondie, semble avoir toujours fait partie du décor. Elle n’a cependant été fondée qu’en 1993, et dans un immeuble tout neuf. Sur le même sujet Insolite à Bordeaux : au cœur du quartier champignon de Brazza ...
Alsace 2018 du domaine Albert Hertz
Domaine Albert HertzAlsace 2018Vin blancVin d’Alsace Note : 89/100 Commentaire de dégustation : Cet alsace assemble sylvaner, muscat, pinot gris et gewurztraminer. Un peu diffus, il est campé sur ses amers, avec de légers sucres. On aimerait plus de droiture et de tenue. Le mot du domaine : « Le domaine familial de 10 hectares, créé en 1843, est situé à Eguisheim, cité historique, haut-lieu des vignobles de France. Dès 198 ...
Côtes de Bourg 2016 du Château Falfas
Château FalfasCôtes de Bourg 2016Vin rougeVin de Bordeaux Note : 91/100 Commentaire de dégustation : Les curseurs de ce vin sont au-dessus de la moyenne. Sa finesse, son équilibre et sa succulence sont à leur meilleur niveau dans un millésime équilibré qui fait ressortir le profil complexe et aristocratique de ce pionnier de la biodynamie bordelaise. Le mot du domaine : « Ce millésime 2016 a mûri sous la chaleur; le so ...
Le mot du vin: Doucillon
Voir bourboulenc.
