Domaine San FabianoI Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti du Domaine San Fabiano de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du I Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti
Les accords mets et vins originaux avec le I Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti
Le I Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti du Domaine San Fabiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou côtes de porc au curry et au miel.
Détails et informations techniques sur le I Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti du Domaine San Fabiano
Découvrez le cépage: Sacy
Le Sacy blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Auvergne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sacy blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Cannicci del Conte' Vin Santo del Chianti du Domaine San Fabiano sont 2013, 2014, 2012
Informations sur le Domaine San Fabiano
Le Domaine San Fabiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti
La région viticole du Vin Santo del Chianti se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castelvecchio et le Domaine Castello di Ama y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo del Chianti sont les Sangiovese, Merlot et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo del Chianti révèle souvent des types d'arômes de raisin, boisé ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits noirs.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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