Domaine Venatoria TacinaiaNicodemo Vin Santo del Chianti
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Le Nicodemo Vin Santo del Chianti du Domaine Venatoria Tacinaia est dans le top 10 des vins de Vin Santo del Chianti.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nicodemo Vin Santo del Chianti du Domaine Venatoria Tacinaia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Nicodemo Vin Santo del Chianti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nicodemo Vin Santo del Chianti
Les accords mets et vins originaux avec le Nicodemo Vin Santo del Chianti
Le Nicodemo Vin Santo del Chianti du Domaine Venatoria Tacinaia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, gigot brissac (restes de gigot) ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Détails et informations techniques sur le Nicodemo Vin Santo del Chianti du Domaine Venatoria Tacinaia
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nicodemo Vin Santo del Chianti du Domaine Venatoria Tacinaia sont 2014, 2009, 2015
Informations sur le Domaine Venatoria Tacinaia
Le Domaine Venatoria Tacinaia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti
La région viticole du Vin Santo del Chianti se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castelvecchio et le Domaine Castello di Ama y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo del Chianti sont les Sangiovese, Merlot et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo del Chianti révèle souvent des types d'arômes de raisin, boisé ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits noirs.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Marcottage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
