Domaine PighinTerre di Risano Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Terre di Risano Pinot Grigio du Domaine Pighin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre di Risano Pinot Grigio de Domaine Pighin de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin .
Accords mets et vins avec du Terre di Risano Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre di Risano Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Terre di Risano Pinot Grigio
Le Terre di Risano Pinot Grigio du Domaine Pighin s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes d'aïoli, quiche aux lardons et au gruyère ou pâtes à la forestière (chanterelles).
Détails et informations techniques sur le Terre di Risano Pinot Grigio du Domaine Pighin
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre di Risano Pinot Grigio du Domaine Pighin sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Pighin
Le Domaine Pighin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Friuli Grave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Friuli Grave
La région viticole du Friuli Grave se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Italo Cescon et le Domaine Italo Cescon y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Friuli Grave sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Friuli Grave révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou minéral et parfois aussi des arômes de pêche blanche, fromage ou fruits à noyau.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Actualités liées à ce vin
Accord mets/vins : Que boire avec… des spaghetti bolognaise ?
Quels vins pour des spaghetti bolognaise ? Face au vin, c’est évidemment la bolognaise qui va compter plus que les spaghettis, même si la texture de ceux-ci va tenir son rôle. Il nous faudra donc un vin de bonne puissance… Qu’est-ce que les spaghetti bolognaise ? Des sauces bolognaises, il en existe de toutes sortes et de toutes origines : «mais aucune n’a jamais seulement approché celle que prépare ma mère» nous confie le meilleur sommelie ...
Vin orange : si on essayait ?
Ce blanc de macération va vous surprendre. Taillé pour accompagner les fromages et les plats structurés, le vin orange impose son style sur les tables de fin d’année. Les menus complexes sont un prétexte idéal à la découverte de crus qui sortent de l’ordinaire. A contre-courant de la tendance « légèreté », le vin orange – un blanc de macération – bouscule les repères de l’amateur de blancs secs. Et pourtant, l ...
Wine Paris 2019
Du 11 au 13 février prochain, découvrez la première édition de WINE PARIS, le premier grand rendez-vous international des professionnels du vin qui se tiendra à Paris : capitale mondiale du vin ! Evènement inédit, WINE PARIS est né de l’union de Vinisud, le mondial des vins méridionaux, et de VinoVision Paris, le salon international des vins septentrionaux. Evénement fédérateur, WINE PARIS es ...
Le mot du vin: Cave
Lieu de stockage et de vieillissement des vins en bouteille. Ce terme désigne aussi bien la cave d'un particulier que celle d'un restaurant. Il s'agit également d'un magasin consacré à la vente du vin au détail.
