Domaine First DropThe Vanishing Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du The Vanishing Shiraz du Domaine First Drop
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Vanishing Shiraz de Domaine First Drop de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du The Vanishing Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Vanishing Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le The Vanishing Shiraz
Le The Vanishing Shiraz du Domaine First Drop s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Détails et informations techniques sur le The Vanishing Shiraz du Domaine First Drop
Découvrez le cépage: Bourrisquou
Cépage très anciennement cultivé en Ardèche, quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises et encore moins étrangères. Son origine semble être toutefois espagnole comme le sont ses parents présumés, il serait en effet issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le heben ou gibi blanc et le mourvèdre. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié et donc en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Vanishing Shiraz du Domaine First Drop sont 2018
Informations sur le Domaine First Drop
Le Domaine First Drop fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
FOIRE AUX VINS CHATEAUNET
Chateaunet à Malakoff (92), caviste et grossiste du groupe Duclot. Photo ©Cuisineetdestendances.com Chateaunet est un gros caviste en ligne, propriété du groupe Duclot, lui même un des premiers négociants de la place bordelaise. Près de chez moi, se trouve un de leurs deux entrepôts en très proche banlieue de Paris. Malakoff au sud. L'autre étant situé &agr ...
LE VIN ET LA CANICULE
Les très fortes chaleurs, les canicules mettent à rude épreuves vos bouteilles de vins…mais qu'en est il vraiment? La canicule s'installe durablement, le temps d'une semaine sur toute la France ! Seul un petit coin d'irréductibles résiste aux assauts insoutenables de la chaleur sur la pointe nord-ouest de notre si beau pays. Avec cette chaleur, no ...
PATRICE COLIN, VENDÔMOIS
Depuis déjà un moment je souhaitais me rendre chez Patrice Colin dans le Vendomois. Il est des vignerons qui malgré leur passion, animés qu'ils sont par le désir de donner le meilleur d'eux mêmes, savent raison garder. Et faire preuve d'un réel bon sens, paysan, dans le bon sens du terme. Patrice Colin fait partie de ceux-là. Site Patrice Colin 5 Rue de la Gaudetterie 41 100 Thoré la Rochette 02 54 7 ...
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
