Domaine Mas FoulaquierL'Orphée Pic Saint-Loup
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du L'Orphée Pic Saint-Loup du Domaine Mas Foulaquier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Orphée Pic Saint-Loup de Domaine Mas Foulaquier de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Orphée Pic Saint-Loup du Domaine Mas Foulaquier de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du L'Orphée Pic Saint-Loup
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Orphée Pic Saint-Loup
Les accords mets et vins originaux avec le L'Orphée Pic Saint-Loup
Le L'Orphée Pic Saint-Loup du Domaine Mas Foulaquier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, cannellonis au saumon et épinards ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le L'Orphée Pic Saint-Loup du Domaine Mas Foulaquier
Découvrez le cépage: Douce noire
La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Orphée Pic Saint-Loup du Domaine Mas Foulaquier sont 2009, 2016, 2012, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Mas Foulaquier
Le Domaine Mas Foulaquier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pic-Saint-Loup
La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Foires aux vins: comment profiter des derniers jours
Quelques grands enseignes et sites prolongent leurs offres à prix cassés. Une bonne occasion de compléter sa cave à moindre coût. Voici notre sélection. À voir aussi Le vin du jour Certaines foires aux vins se poursuivent. Peut-on encore espérer dénicher de jolis crus à prix d’ami, être certain de trouver les bouteilles mises en avant par les catalogues de la grande distribution ? Autant de questions posées aux spécialistes en vins des supermarch&ea ...
Foire aux vins Biocoop : une sélection affûtée
Les deux tiers de l’offre de la chaîne se situent entre 5 et 10 €. À voir aussi Le vin du jour « Jamais un tel enthousiasme ne s’était manifesté au sein de la commission cave, composée de représentants et d’experts (ex-sommeliers, cavistes…) des magasins et d’un représentant des groupements partenaires de l’enseigne, lors de la sélection finale de la Fête des vins, se réjouit Pierre Trieau, responsable de cat&e ...
Foire aux vins Idealwine.com : un moteur de recherche pour néophytes
Les deux tiers de l’offre de la chaîne se situent entre 5 et 10 €. À voir aussi Le vin du jour « Jamais un tel enthousiasme ne s’était manifesté au sein de la commission cave, composée de représentants et d’experts (ex-sommeliers, cavistes…) des magasins et d’un représentant des groupements partenaires de l’enseigne, lors de la sélection finale de la Fête des vins, se réjouit Pierre Trieau, responsable de cat&e ...
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
