Domaine de l'ArjolleEquinoxe Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Equinoxe Merlot du Domaine de l'Arjolle de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Equinoxe Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Equinoxe Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Equinoxe Merlot
Le Equinoxe Merlot du Domaine de l'Arjolle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Equinoxe Merlot du Domaine de l'Arjolle
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Equinoxe Merlot du Domaine de l'Arjolle sont 2016, 2018, 2017
Informations sur le Domaine de l'Arjolle
Le Domaine de l'Arjolle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
