Domaine de MayolAntique Luberon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Antique Luberon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antique Luberon
Les accords mets et vins originaux avec le Antique Luberon
Le Antique Luberon du Domaine de Mayol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de fondue chinoise ou quiche au bacon et au chèvre chaud.
Détails et informations techniques sur le Antique Luberon du Domaine de Mayol
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antique Luberon du Domaine de Mayol sont 2010
Informations sur le Domaine de Mayol
Le Domaine de Mayol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Luberon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Luberon
La région viticole du Luberon se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marrenon et le Maison Williams Chase y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Luberon sont les Mourvèdre, Vermentino et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Luberon révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou cassis et parfois aussi des arômes de chocolat noir, confiture ou café.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Les domaines et les vins qui font bouger Vouvray
L’appellation Vouvray, dans la vallée de la Loire, est bien connue pour produire des "bulles de supermarché". Heureusement, elle compte aussi des vignerons de talent qui font raisonner le chenin sous toutes ses formes. Alexis Goujard, co-auteur du Guide Vert, et Pascaline Lepeltier, sommelière-associée du bistrot-gastro Racines NY, ont fait halte en novembre à Vouvray, pour y dénicher de fabuleux coups de cœur, en complément ...
Vin d’Alsace : Domaine Bott-Geyl, Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2016
Coup de cœur pour ce vin blanc d’Alsace au caractère de feu : la cuvée Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2016 du domaine Bott-Geyl. DOMAINE BOTT-GEYLPinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2016Vin blancVin d’Alsace Le pinot gris s’exprime avec justesse sur le Sonnenglanz : on perçoit son caractère de feu et sa puissance; le résultat, un vin sec et racé, est superbe. Le mot du domaine : « Vin provenant de vignes en culture bio et biod ...
Vin du Rhône : Domaine Alain Voge, Fleur Crussol 2017
Coup de cœur pour ce vin blanc du Rhône dense et équilibré : la cuvée Fleur Crussol 2017 du domaine Alain Voge en appellation Saint-Péray. DOMAINE ALAIN VOGEFleur Crussol 2017AOC Saint-PérayVin blancVin du Rhône La cuvée Fleur Crussol, située sur le lieu-dit La Côte, provient d’une vigne de 80 ans. Fleur Crussol est un vin superbe, le plus dense de la gamme, mais sans mollesse. Nous saluons son équilibre e ...
Le mot du vin: Cordon de Royat (taille en)
Taille courte palissée qui comporte un ou deux bras horizontaux tendus sur un fil de fer. Très adaptée à la mécanisation, elle offre une très bonne exposition des grappes ainsi qu'une excellente aération.
