Domaine François DumasLe Gamay
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Le Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Le Gamay
Le Le Gamay du Domaine François Dumas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille.
Détails et informations techniques sur le Le Gamay du Domaine François Dumas
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine François Dumas
Le Domaine François Dumas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Françoise Dumas demande l'aide de l'État pour les agriculteurs face au manque d'eau douce en Camargue
Françoise Dumas, la députée (La république en Marche) du Gard, vient de saisir Julien Denormandie, le ministre de l’Agriculture. Elle l’alerte sur la situation de la Camargue : « Aujourd’hui, la Camargue, ses agriculteurs et éleveurs, sont à nouveau en proie à un cruel manque d’eau douce. Diverses activités agricoles sont d’ores et déjà menacées, et avec elles, la richesse du sol et tout l’écosystème spécifique à la Camargue. En plus d’être vitales pour son économie, les filièr ...
Les vignerons indépendants du Gard tirent la sonnette d'alarme face à la taxe Trump
Les vignerons indépendants du Gard tirent la sonnette d’alarme. Ils subissent de plein fouet la fameuse taxe Trump de 25% imposée à tous les vins exportés de France vers les Etats Unis. Cette taxe avait été instaurée fin 2019 pour certaines catégories de vins, elle a été renforcée le mois dernier pour s’appliquer désormais à l’ensemble des vins. Le tout sur fond de bras de fer commercial aéronautique entre Airbus et Boeing. Pour les vignerons cela représente un manque à gagne ...
Les vins échappent à toute taxe supplémentaire
Ayant senti le souffle du boulet, la filière vin se réjouit de l'absence de mesures fiscales dans le plan décennal anticancer. En témoignent ici les parlementaires de la majorité ayant porté le sujet. Un nuage menaçant se dissipe au-dessus du vignoble français. Présentée ce 4 février 2021 par le président de la République, Emmanuel Macron, la stratégie française 2021-2031 de lutte contre les cancers ne retient pas les propositions de nouvelles taxes sur les boissons alcoolisées de l’Instit ...
Le mot du vin: Crémant
Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.
