Domaine Les Celliers de Haute CroixChateau Villeneuve Minervois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Chateau Villeneuve Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau Villeneuve Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau Villeneuve Minervois
Le Chateau Villeneuve Minervois du Domaine Les Celliers de Haute Croix s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, pâtes au pesto en salade ou rôti de veau à la crème de moutarde.
Détails et informations techniques sur le Chateau Villeneuve Minervois du Domaine Les Celliers de Haute Croix
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Informations sur le Domaine Les Celliers de Haute Croix
Le Domaine Les Celliers de Haute Croix fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 270 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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