Domaine Alma de VidAiren - Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Airen et le Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Airen - Chardonnay du Domaine Alma de Vid
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Airen - Chardonnay de Domaine Alma de Vid de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Airen - Chardonnay du Domaine Alma de Vid de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Airen - Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Airen - Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Airen - Chardonnay
Le Airen - Chardonnay du Domaine Alma de Vid s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, dorade aux épices douces ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Airen - Chardonnay du Domaine Alma de Vid
Découvrez le cépage: Airen
Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Airen - Chardonnay du Domaine Alma de Vid sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Alma de Vid
Le Domaine Alma de Vid fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Valdepeñas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdepeñas
La région viticole du Valdepeñas se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Corrales Espinosa et le Domaine Corcovo - Megía e Hijos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdepeñas sont les Tempranillo, Airen et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdepeñas révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou anis et parfois aussi des arômes de tomate, groseille ou poivre blanc.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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Le mot du vin: Cépage
Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
