Domaine Les Coteaux de Saint ChristolSaint Christophe Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Saint Christophe Rouge du Domaine Les Coteaux de Saint Christol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Christophe Rouge de Domaine Les Coteaux de Saint Christol de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Saint Christophe Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Christophe Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Christophe Rouge
Le Saint Christophe Rouge du Domaine Les Coteaux de Saint Christol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, lasagnes à la viande ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Saint Christophe Rouge du Domaine Les Coteaux de Saint Christol
Découvrez le cépage: Douce noire
La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Christophe Rouge du Domaine Les Coteaux de Saint Christol sont 2016, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Les Coteaux de Saint Christol
Le Domaine Les Coteaux de Saint Christol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Les bons plans œnotourisme cet été dans le vignoble de Bordeaux
> La Cité du Vin à Bordeaux, du 9 avril au 29 août 2021 Exposition « Boire avec les dieux » Infos sur : https://www.laciteduvin.com/fr/faire/expositions-temporaires/boire-avec-les-dieux > Château Saincrit à Saint-André-de-Cubzac, du 1er mai au 30 septembre 2021Wine & Sunset Le Château Saincrit ouvre sa terrasse pour des soirées « Wine & Sunset ». « La terrasse de la licorne » est un espace au cœur des v ...
Languedoc : une gelée noire exceptionnelle dévaste les vignobles
L’épisode de gel dans la nuit de mercredi 7 à jeudi 8 avril a dévasté une grande partie des vignobles du Languedoc. Du Pic Saint-Loup à Saint-Chinian, en passant par les Corbières, le Minervois, le Limouxin, Faugères, les Terrasses du Larzac, rien n’a finalement été épargné ou presque. La future récolte 2021 s’annonce déjà famélique. « Catastrophique », « désastreux », « désolant », les qualificatifs ne manquent pas à l’heure d’un premier bilan suite au sévère et historique épisode de gel qui a ...
Foires aux vins: comment profiter des derniers jours
Quelques grands enseignes et sites prolongent leurs offres à prix cassés. Une bonne occasion de compléter sa cave à moindre coût. Voici notre sélection. À voir aussi Le vin du jour Certaines foires aux vins se poursuivent. Peut-on encore espérer dénicher de jolis crus à prix d’ami, être certain de trouver les bouteilles mises en avant par les catalogues de la grande distribution ? Autant de questions posées aux spécialistes en vins des supermarch&ea ...
Le mot du vin: Naturé
Voir savagnin.
