Saint Verny Vignobles - 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé

Saint Verny Vignobles7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé

3.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé du Saint Verny Vignobles est un vin rosé de la région de Puy-de-Dome en Vin de Pays.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé du Saint Verny Vignobles est dans le top 70 des vins de Puy-de-Dome.

Accords mets et vins avec du 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé

Les accords qui marchent parfaitement avec le 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé

Les accords mets et vins originaux avec le 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé

Le 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé du Saint Verny Vignobles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère).

Détails et informations techniques sur le 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé du Saint Verny Vignobles

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Derniers millésimes de ce vin

7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé - 2015
Dans le top 70 des vins de Puy-de-Dome
Note moyenne: 3.311100

Les meilleurs millésimes du 7ème Ciel Côtes d'Auvergne Rosé du Saint Verny Vignobles sont 2015

Informations sur le Saint Verny Vignobles

Le domaine propose 74 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 35 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Puy-de-Dome dans la région de Vin de Pays
Retrouvez le Saint Verny Vignobles sur Facebook

Le Saint Verny Vignobles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Puy-de-Dome à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vin de Pays
Dans le top 200000 des vins de France
Dans le top 75 des vins de Puy-de-Dome
Dans le top 30000 des vins rosés
Dans le top 650000 des vins du monde

La région viticole de Puy-de-Dome

La région viticole du Puy-de-Dome se situe dans la région du Val de Loire en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Saint Verny Vignobles et le Saint Verny Vignobles y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Puy-de-Dome sont les Gamay noir, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puy-de-Dome révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrume ou cerise acide et parfois aussi des arômes de fraises des bois, poivre ou cuir.


La région viticole de Vin de Pays

Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".

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