Domaine Francois ConstantinFendant Molignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Fendant Molignon du Domaine Francois Constantin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fendant Molignon de Domaine Francois Constantin de la région de Valais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Fendant Molignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fendant Molignon
Les accords mets et vins originaux avec le Fendant Molignon
Le Fendant Molignon du Domaine Francois Constantin s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet curry et oignons, dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne ou sublime saumon (saumon farci).
Détails et informations techniques sur le Fendant Molignon du Domaine Francois Constantin
Découvrez le cépage: Amigne
Cépage très anciennement cultivé dans le Valais suisse plus précisément à Vétroz. Les dernières analyses génétiques, à confirmer toutefois, montrent qu'il serait parent avec le petit meslier et de fait avec le gouais et le savagnin. A noter qu'il n'est connu que dans son pays et sa région d'origine.
Informations sur le Domaine Francois Constantin
Le Domaine Francois Constantin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Actualités liées à ce vin
Trophées Bordeaux Vignoble Engagé : la cérémonie, entre enthousiasme et fierté
La cérémonie de la deuxième édition des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé s’est déroulée lundi 7 septembre à Bordeaux, à la Cité du Vin. Ce lundi 7 septembre, dans le grand auditorium de la Cité du Vin, c’étaient eux les porte-parole d’un vignoble en pleine évolution. Sous les applaudissements, les seize lauréats des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé sont montés chacun leur tour sur scène pour recevoir leur prix. Certains à l’aise sous les flashs des photographes, d’autres plus émus. Tous partag ...
Tout savoir sur l’effet de l’altitude sur les vins
Après notre focus sur l’élevage des vins en mer, voici notre focus sur les vins élevés en montagne. Alpes, Pyrénées, Aubrac, vins vieillis dans un refuge ou vin de glace cryoextrait, quel est l’impact du froid et de l’altitude sur l’évolution du vin ? Avec quelques expérimentations et dégustations à la clef. Des cuves en altitude : le vin de glace Perceval au refuge des Cosmiques – Crédit photo : Domaine Perceval Vin et montagne. On voit venir les adeptes de Roussette ...
Dix vins qui ont marqué Alexis Goujard en 2023
Dix vins époustouflants dégustés en 2023 Ne retenir dix vins parmi plusieurs milliers dégustés en 2023, voilà un défi pour cette fin d’année ! Il ne s’agit pas de vous dresser ici un palmarès des meilleurs vins goûtés mais de vous présenter dix vins dont la personnalité singulière, la franchise, l’évidence m’ont extrêmement touché. Une sélection ...
Le mot du vin: Melon de Bourgogne
Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.
