Domaine Francois DiligentCarte Blanche Brut Champagne
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Carte Blanche Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carte Blanche Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Carte Blanche Brut Champagne
Le Carte Blanche Brut Champagne du Domaine Francois Diligent s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, flan au thon et son coulis de poireaux ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Carte Blanche Brut Champagne du Domaine Francois Diligent
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Informations sur le Domaine Francois Diligent
Le Domaine Francois Diligent fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
François Diligent, des champagnes haute-couture
Très peu connus en France, les champagnes François Diligent sont produits par la famille Moutard comme le faisait leur aïeul, précurseur notamment sur les dosages très bas il y a des décennies. Le résultat est superbe. Si vous avez déjà pu goûter les champagnes François Diligent, vous faites partie d’un petit nombre de privilégiés. Car la chose n’est pas aisée. La production annuelle est déjà très limitée, avec seulement 30 000 bouteilles en moyenne. En outre, l’essentiel de la production est ex ...
[Wine Paris] Maison Moutard : quand les Champenois font aussi du whisky
La famille Moutard est multi casquettes depuis toujours, et vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc avec la création d’un whisky en devenir, « Esprit de malt ». « Une famille, trois passions » : telle est la devise des Moutard, qui s’incarne avec la maison Moutard située à Buxeuil, dans la Côte des Bar, productrice de Champagne, mais aussi le domaine Moutard-Diligent en Bourgogne depuis 2004, à Chablis et Tonnerre, et enfin la distillerie Moutard, qui produit notamment des ratafias, marcs c ...
Vin : Vendanges contrastées, un aperçu du millésime 2023
Le Lot-et-garonnais Pascal Baratié, 36 récoltes au compteur au château Haut-Brion, cru classé des Graves, a le sourire. Il fera cette année l’une des plus belles récoltes en volume de toute sa carrière. À Pessac, aux portes de Bordeaux, des rangs de vigne sont gorgés de belles grappes. La récolte des blancs – terminée il y a quelques jours – a été généreuse, et celle des rouges – qui débute – devrait l’être tout autant. Deux équipes de 50 personnes sont… Le Lot-et-garonnais Pascal Baratié, ...
Le mot du vin: Méthode traditionnelle
Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.